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Navet "Dedka"
Brassica rapa L. var. rapa.
2,41€
Sans TVA : 1,95€
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Navet "Dedka".
Une variété précoce offrant une récolte homogène, idéale pour exprimer la richesse de son terroir : 45 à 50 jours de la levée à la récolte. Forme de magnifiques racines pesant de 120 à 250 g. L'épiderme est lisse, fin et brillant. La chair est juteuse, douce, savoureuse et d'une grande finesse gastronomique, riche en vitamines et en sels minéraux. Les navets se dégustent crus, à la vapeur, bouillis ou lactofermentés. Faibles en calories, ils remplacent élégamment la pomme de terre. Ils conservent toutes leurs qualités gustatives lors du stockage. Rendement de la variété : 3,5-4 kg/m2.
Le navet est délicieux mijoté ou rôti, il garnit merveilleusement les tourtes et, finement râpé cru, il sublime les salades de saison.
Une variété précoce offrant une récolte homogène, idéale pour exprimer la richesse de son terroir : 45 à 50 jours de la levée à la récolte. Forme de magnifiques racines pesant de 120 à 250 g. L'épiderme est lisse, fin et brillant. La chair est juteuse, douce, savoureuse et d'une grande finesse gastronomique, riche en vitamines et en sels minéraux. Les navets se dégustent crus, à la vapeur, bouillis ou lactofermentés. Faibles en calories, ils remplacent élégamment la pomme de terre. Ils conservent toutes leurs qualités gustatives lors du stockage. Rendement de la variété : 3,5-4 kg/m2.
Le navet est délicieux mijoté ou rôti, il garnit merveilleusement les tourtes et, finement râpé cru, il sublime les salades de saison.
* Le navet s'épanouit sur des sols limoneux et sablonneux fertiles. Les précédents culturaux recommandés sont : concombres, tomates, légumineuses. Les crucifères sont à éviter.
La parcelle est préparée dès l'automne pour respecter le terroir. Lors du labour profond, on incorpore du compost (3-4 kg/m2), du superphosphate (30 g/m2), du sulfate de potassium (15-20 g/m2) ; au printemps, on ajoute du nitrate d'ammonium (8-10 g/m2). L'apport de fumier frais est fortement déconseillé. Les graines sont semées fin avril (un mois avant, le sol est couvert d'un film) en lignes espacées de 15 à 20 cm, à une profondeur de 1,5-2 cm. Après la levée, les plants sont éclaircis à 10-15 cm d'intervalle.
Pour la conservation hivernale, le semis s'effectue à la mi-juillet.
L'entretien comprend le binage, le sarclage, l'arrosage, l'éclaircissage et la protection soignée contre les parasites et les maladies.
Récolte et conservation.
Le navet d'été se récolte au fur et à mesure des besoins. Pour la garde hivernale, il est arraché en une seule fois avant les premières gelées.
Il se conserve en caisses, stratifié dans le sable, à une température de 0+1°C.
